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1907, la laiterie transformée en école ? |
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En 1887, on sait que la laiterie a bien fonctionné. Elle a produit 700 quintaux de fromages. Et pourtant son activité va cesser. En 1890, Mialane est décédé. C'est son fils qui lui succède au sein du conseil d'administration Société. En 1892, Lunas ne figure plus parmi les laiteries exploitées par Société. En voici la liste : Roquefort, Sainte-Eulalie, Viala-du-Pas-de-Jaux, Belmont, Saint-Sernin et Le Caylar qui ont produit 3 900 quintaux de qualité satisfaisante. Trois nouvelles laiteries seront ouvertes : La Cavalerie, Mounès et Hermilix. Il est probable que l'éloignement de Lunas, situé dans l'Hérault, soit la raison de son abandon au profit de laiteries aveyronnaises proches de Roquefort. Le bâtiment va donc resté vide pendant plusieurs années. D'où cette idée de la mairie de l'acquérir pour le transformer en groupe scolaire. En 1907, deux projets voient le jour, la municipalité souhaitant probablement récupérer le rez-de-chaussée de la mairie, occupé par une classe, et une partie de l'étage par le logement de fonction de l'instituteur. - le premier envisage la transformation de l’ancienne laiterie Société, route de Reidigardi, en école à 3 classes (1 classe enfantine et 2 classes primaires) avec logements d’enseignants à l’étage ; - le second propose de construire ce groupe dans le jardin du presbytère. Revenons sur le premier projet... Il est vrai que la proximité du dépôt de dynamite ne se pose plus. Il a été fermé en 1892. Le fils Mialane abandonnant progressivement toutes les activités mises en place par son père... Les plans de chacun de ces projets sont conservés aux Archives Départementales, voici celui de le laiterie :
Les 2 classes primaires occupent le plan de l'ancien bâtiment, par contre une extension vers la rivière serait créée pour la classe enfantine et les bureaux du directeur et de la directrice. Ce projet, comme le second, ne seront jamais concrétisés et la laiterie restera dans son état premier... |
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J et L Osouf septyembre 2022 |
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