Sous l'Ancien Régime, Lunas
comptait quatre paroisses : Saint-Pancrace, Saint-Martin-de-Clémensan (rattachée
à Boussagues en 1790, puis à Camplong en l'an II, avant de faire partie du
Bousquet-d'Orb en 1844), Notre-Dame-de Nize et Saint-Saturnin à Caunas.
L'ancienneté de l'église
de Caunas est attestée par sa présence sur la liste des possessions de l'abbaye de Joncels (bulle du
pape Innocent III de 1135) où elle figure entre St-Nicolas et St-Barthélemy d'Arnoye.
Elle était régie par un vicaire perpétuel qui figure dans les rôles du XIVe
siècle. Elle avait pour annexe Saint-Pierre de Brousson, actuellement sur la
commune de La Tour-sur-Orb.
C'est à l'emplacement de cette église médiévale que fut construite, au XVII ème siècle, l'église actuelle. On
en a
réemployé quelques pierres sculptées.
L'église Saint-Saturnin, présente, à
l'intérieur, une particularité architecturale : le raccordement de sa partie
inférieure cubique à la partie supérieure à base polygonale. Le
chœur est couvert en coupole à trompes dont la clef est datée de 1663.
La façade a été remaniée au XIX ème siècle.
Initialement le cimetière occupait la place actuelle jouxtant l'édifice.
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