Les écarts de CAUNAS en 1827: Le moulin de Longaignol
Le moulin de Longaignol, dont l'origine remonte au XIVème siècle a été étudié par Hélène et Robert GOURDIOLE (voir bibliographie) Il a cessé son activité au XIXème.
Ce moulin à blé actionnait ses meules grâce à l'énergie de l'eau en mouvement libérée depuis un bassin de charge (bien visible sur le plan) où l'eau du petit ruisseau de Longaignol était stockée.